食品企业质量部经理的核心职责：涵盖质量管理体系构建、全流程质量监控、团队管理及合规性保障，具体如下：

一、质量管理体系与合规性

1、主导ISO9001、HACCP等体系认证，制定质量手册及程序文件，确保符合《食品安全法》等法规要求‌。

2、组织供应商质量评审，签订质量协议，并管理原料至成品的检验放行流程‌。

3、对接SC认证、客户审核及监管部门检查，维护企业合规资质。

二、全流程质量控制

1、‌生产环节‌：通过SPC控制图监测关键工序（CPK≥1.33），执行每日巡检及变化点管理‌。

2、‌检验环节‌：制定AQL抽样标准，建立FMEA失效模式库，利用MES系统实现质量追溯‌。

3、‌问题处理‌：主导8D、PDCA等质量改进项目，年均降损目标15%以上‌。

三、团队与文化建设

1、建立检验员技能矩阵，开展QC七大手法、5WHY分析等培训‌。

2、通过质量月活动、缺陷曝光台等推动零缺陷文化落地‌1。

四、数据与持续改进

1、构建质量成本分析模型，定期召开质量会议，提交统计报告‌。

2、处理客户投诉及质量事故，落实纠正预防措施‌。
任职要求：

1、食品/检验专业本科以上。

2、至少2年以上行业经验，熟悉ISO22000或HACCP体系，具备内审员资格‌。
4. 具有良好的问题分析和解决能力，能够快速定位和解决问题；
5. 具备较强的团队协作精神和沟通能力。